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Mavalério – Desde 1969 » » Cupcake Halloween
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    • Nosso Centro Técnico e Culinário juntamente com os especialistas criam e testam receitas com todos os produtos fabricados pela MAVALÉRIO que ficam à disposição de todos os nossos consumidores.

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    Cupcake Halloween

    Rendimento:
    15 unidades
    Tempo de Preparo:
    2 horas

    INGREDIENTES:

    Massa

    75 g de margarina uso geral

    150 g de Açúcar de Confeiteiro Snow Sugar Mavalério

    2 ovos

    160 g de farinha de trigo

    1 pitada de sal

    10 g de Fermento Químico em Pó Dr. Oetker

    60 g de Chocolate em Pó 50% de Cacau Mavalério

    150 ml de leite

    5 ml de Aroma de Baunilha Mavalério

    Recheio Cremoso de Morango

    400 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco Mavalério

    50 g de creme de leite

    50 ml de iogurte de morango

    50 g de leite em pó

    15 g de Pó para Preparo de Sobremesa Sabor Morango Mavalério

    50 g de geleia de morango

    Montagem e Decoração

    Manga de Confeitar Wilton

    Bico 230 Wilton

    Pasta Americana Mavalério Q.B.*

    Corante em gel Laranja, Preto, Verde Folha, Vermelho Wilton


    MODO DE PREPARO:

    Massa: Na batedeira, bata a margarina e o Açúcar de Confeiteiro até que forme um creme claro. Acrescente os ovos um a um. Peneire a farinha de trigo, o sal, o Fermento em Pó e o Chocolate em Pó, acrescente a metade na batedeira e intercale com o leite e o Aroma de Baunilha. Bata até ficar homogêneo. Coloque em formas próprias para cupcake, asse em forno preaquecido a 180 °C por 25 minutos.

    Recheio: Em um recipiente, derreta a Cobertura Branca em banho-maria ou micro-ondas. Acrescente o creme de leite, o iogurte de morango, o leite em pó e o Pó de Morango. Por último, coloque a geleia de morango e mexa. Reserve.

    MONTAGEM E DECORAÇÃO:

    Com o auxílio de uma Manga de Confeitar e um Bico 230, recheie os cupcakes com o recheio cremoso de morango. Tinja a Pasta Americana usando corantes em gel laranja, preto, verde e vermelho e faça a decoração chapéu, abóbora, aranha e o fantasma.

    *Q.B. = Quanto Basta



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