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Cookies Cremoso de Chocolate
24 unidades
40 minutos
INGREDIENTES:
Ingredientes
150 g de manteiga
170 g de açúcar mascavo
120 g de açúcar refinado
4 ovos
20 ml de Aroma de Baunilha Mavalério
450 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Meio Amargo Mavalério
260 g de farinha de trigo
50 g de Cacau em Pó Alcalino Mavalério
5 g de Fermento Químico em Pó Dr. Oetker
3 g de sal
360 g de Gota Pingo Sabor Chocolate Tipo 2000 Mavalério
MODO DE PREPARO:
Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar refinado até formar um creme. Em seguida, adicione os ovos e o Aroma de Baunilha. Bata por mais alguns segundos e reserve. Derreta a Cobertura Meio Amarga no micro-ondas ou em banho-maria e, aos poucos, despeje na batedeira até ficar homogêneo, desligue e, com o auxílio de uma espátula, adicione aos poucos a farinha de trigo, o Cacau em Pó, o Fermento em Pó e o sal e misture. Por último, adicione as Gotas de Chocolate e deixe descansar por 30 minutos na geladeira. Forre uma assadeira com papel-manteiga, faça bolinhas de aproximadamente 60 g e leve para assar em forno preaquecido em 180 °C, por 12 minutos, deixe esfriar.
