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Brigatone
30 unidades
4h
INGREDIENTES:
Brigadeiro
395 g de leite condensado
50 g de Chocolate em Pó 50% de Cacau Mavalério
200 g de creme de leite
100 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Meio Amargo Mavalério
Montagem e Decoração
Pedaços de panetone de chocolate Q.B.
Confeito Miçanga Verde e Vermelha Mil Cores Mavalério Q.B.
Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco Mavalério Q.B.
MODO DE PREPARO:
Brigadeiro: Em uma panela, coloque o leite condensado e o Chocolate em Pó, misture muito bem até dissolver. Em seguida, coloque o creme de leite e a Cobertura Meio Amarga, leve ao fogo mexendo sempre até ficar em ponto de enrolar. Desligue e deixe esfriar.
MONTAGEM E DECORAÇÃO:
Enrole o brigadeiro, abra e coloque um pedaço de panetone e boleie. Em seguida passe na Miçanga Verde e Vermelha, reserve. Em um recipiente derreta a Cobertura Branca em banho-maria ou micro-ondas. Em seguida preencha forminha de acetado de alfabeto e leve a geladeira até cristalizar. Desenforme, passe a cobertura derretida na letra e cole sobre os brigadeiros.
