Casca
200g de Cobertura Premium em Gotas Sabor Chocolate Branco Mavalério
Corante para chocolate Q.B.
Recheio de Brigadeiro
395g de leite condensado
30g de Chocolate em Pó 50% de Cacau Mavalério
200g de creme de leite
80g de Cobertura Premium em Gotas Sabor Chocolate Blend Mavalério
Montagem e decoração
Manga de confeitar Wilton
Confeito Miçanga Colorida Baby Mil Cores Mavalério Q.B.
Casca: Coloque a Cobertura Branca em um recipiente e leve para derreter em banho-maria ou micro-ondas, separe em bowls e coloque os corantes de sua preferência, preencha a forma de acordo com as instruções do fabricante e leve à geladeira para cristalizar, retire da geladeira assim que ficar opaco e desenforme os bombons.
Recheio de Brigadeiro: Em uma panela de fundo grosso coloque o leite condensado e Chocolate em Pó, misture muito bem, acrescente o creme de leite e a cobertura e leve ao fogo, mexendo sempre, até chegar no ponto cremoso para recheio, desligue o fogo e coloque em um recipiente e deixe esfriar.
Coloque o brigadeiro em uma manga de confeitar e recheie os bombons, sele com cobertura da mesma cor. Faça riscos utilizando
Cobertura Branca e decore com as miçangas.
Receitas feitas em nosso Centro Técnico e Culinário com os produtos Mavalério.
Nosso Centro Técnico e Culinário, juntamente com os especialistas, cria e testa receitas com todos os produtos fabricados pela Mavalério que ficam à disposição de todos os nossos consumidores.
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