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    • Nosso Centro Técnico e Culinário juntamente com os especialistas criam e testam receitas com todos os produtos fabricados pela MAVALÉRIO que ficam à disposição de todos os nossos consumidores.

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    Bombom Crocante de Avelã

    Rendimento:
    25 unidades
    Tempo de Preparo:
    1 h e 30 minutos

    INGREDIENTES:

    Crocante

    200 g de Açúcar Colorido Branco Mil Cores Mavalério

    Creme de avelã

    400 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Meio Amargo Mavalério

    200 g de creme de avelã

    200 g de doce de leite

    Casquinha

    400 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Meio Amargo Mavalério

    Corante em pó dourado *Q.B.


    MODO DE PREPARO:

    Crocante: Em uma panela, coloque o Açúcar Branco e leve ao fogo até derreter e ficar na cor de caramelo. Em seguida, coloque sobre um tapete de silicone, quando secar triture. Reserve.

    Creme de avelã: Em um recipiente, derreta a Cobertura Meio Amarga em banho-maria ou micro-ondas. Em seguida, acrescente o creme de avelã, o doce de leite e misture bem. Reserve.

    MONTAGEM E DECORAÇÃO:

    Casquinha: Em um recipiente, derreta a Cobertura Meio Amarga em banho-maria ou micro-ondas. Coloque em forminhas de bombom seguindo as instruções do fabricante.  Em seguida, leve à geladeira, até ficar opaca. Em outro recipiente, coloque o creme de avelã e o crocante de açúcar, misture e recheie as casquinhas e feche com a Cobertura derretida. Finalize passando um pincel com o pó dourado na casquinha.

     

    *Q.B. = Quanto Basta


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