Ovo Trufado de Uva

Casca: Em um recipiente derreta a cobertura branca em banho-maria ou micro ondas, coloque em um saco de confeitar, faça os detalhes na lateral da forma de ovo, espere secar. Em outro recipiente derreta a cobertura meio amargo em banho-maria ou micro ondas e preencha as formas de ovos de silicone já com os detalhes, seguindo as instruções do fabricante. Leve para geladeira até ficar opaco, retire e reserve.

Brigadeiro Branco cremoso: Em uma panela coloque o leite condensado e o leite em pó, misture bem. Adicione o creme de leite, aroma de baunilha e a cobertura branca, leve ao fogo até obter uma consistência cremosa, coloque em um recipiente e deixe esfriar.

Brigadeiro de Leite em Pó para enrolar: Em uma panela coloque o leite condensado, a farinha de trigo e o leite em pó, misture bem até dissolver. Acrescente o creme de leite e a cobertura branca e leve ao fogo até ficar no ponto de enrolar, desligue e deixe esfriar. Enrole os brigadeiros e passe no leite em pó, reserve.

Ganache: Em um recipiente derreta a cobertura meio amargo em banho-maria ou micro ondas, acrescente o creme de leite e misture bem.

Montagem e decoração: Na casca do ovo faça camadas de brigadeiro cremoso e uva, por último coloque o ganache, decore com os brigadeiros, uvas e flocos crocante.