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Docinhos de Frutas
35 unidades
3 horas
INGREDIENTES:
Caixeta
300 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco Mavalério
300 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Blend Mavalério
Recheio Trufado de Frutas Vermelhas
300 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco Mavalério
100 g de creme de leite
15 g de Pó para Preparo de Sobremesa Sabor Frutas Vermelhas Mavalério
5 g de emulsificante
Montagem e Decoração
Manga de Confeitar Wilton
Bico de Confeitar 1M Wilton
Confeito Figura Confete Mil Cores Mavalério Q.B.*
Confeito Figura Estrelinha Branca, Azul e Lilás Mil Cores Mavalério Q.B.*
MODO DE PREPARO:
Caixeta: Em recipientes separados derreta as Coberturas Branca e Blend em banho-maria ou micro-ondas. Coloque em formas de silicone para docinhos finos, seguindo as instruções do fabricante. Leve à geladeira até ficar opaca, retire e reserve.
Recheio Trufado de Frutas Vermelhas: Em um recipiente derreta a Cobertura Branca em banho-maria ou micro-ondas. Reserve. Em um recipiente coloque o creme de leite e o Pó de Frutas Vermelhas, mexa bem até dissolver o Pó. Em seguida junte na Cobertura derretida e misture bem, por último coloque o emulsificante e bata na batedeira até montar.
MONTAGEM E DECORAÇÃO:
Coloque o recheio trufado de frutas vermelhas dentro de uma Manga de Confeitar com um Bico 1M e recheie as caixetas. Para finalizar decore com os Confeitos Confete e Estrelinhas.
*Q.B. = Quanto Basta
