Massa
4 ovos
200g de Açúcar de Confeiteiro Mavalério
150ml de óleo de milho ou canola
100ml de leite
1g de sal
60g de Chocolate em Pó 70% Cacau Mavalério
250g de farinha de trigo
15g de Fermento Químico em Pó Dr. Oetker
Forminha para cupcake número 0
Cobertura
200g de Cobertura Buttercream Mavalério
80ml de água quente
200g de manteiga sem sal ponto pomada
20g de Cacau em Pó Solúvel 100% Cacau Mavalério
Bico 1M Wilton
Decoração
Figura Estrelinha Sabor Chocolate Mavalério Q.B*
Figura Coração Sabor Chocolate Mavalério Q.B*
Figura Confete Sabor Chocolate Mavalério Q.B*
Massa: Na batedeira, coloque os ovos, o Açúcar de Confeiteiro, o óleo, o leite e o sal. Bata até obter uma mistura lisa e uniforme. Acrescente o Chocolate 70%, a farinha de trigo e o Fermento Químico, misturando até incorporar todos os ingredientes.
Distribua a massa nas forminhas e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 18 minutos, ou até que estejam assados. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de decorar.
Cobertura: Na batedeira, coloque o Buttercream e adicione a água. Bata até obter um creme leve e aerado. Com a batedeira ainda ligada, acrescente a manteiga aos poucos, continuando a bater até formar um creme liso e homogêneo.
Adicione o Cacau em Pó e misture até incorporar completamente. Transfira o creme para uma manga de confeitar equipada com o bico 1M, decore os cupcakes formando rosetas no topo e finalize com as Figuras Sabor Chocolate nos formatos Coração, Estrelinha e Confete.
Receitas feitas em nosso Centro Técnico e Culinário com os produtos Mavalério.
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