Massa
4 ovos
200 g de Açúcar de Confeiteiro Snow Sugar Mavalério
200 ml de óleo
250 g de farinha de trigo
15 g de fermento em pó
125 g de chantilly em temperatura ambiente
Recheio Mousse Brigadeiro de Frutas Vermelhas
395 g de leite condensado
7g de farinha de trigo
100 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco Mavalério
200 g de creme de leite
10 g de Pó para Preparo de Sobremesa Sabor Frutas Vermelhas Mavalério
200 g de chantilly batido
Calda
150 ml de água
20 g de leite condensado
Montagem e Decoração
Chantilly batido Q.B.*
100 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate ao Leite e Meio Amargo “Blend” Mavalério
50 g de creme de leite
Choco Power Ball Mavalério Micro Colorido Q.B.*
Granulado Crocante Colorido Mil Cores Mavalério Q.B.*
Confeito Figura Estrelinha Mil Cores Mavalério Q.B.*
Massa: Na batedeira, bata os ovos e o Açúcar de Confeiteiro muito bem, em seguida desligue e acrescente o óleo, a farinha de trigo, o fermento em pó e o chantilly em temperatura ambiente.
Recheio Mousse Brigadeiro de Frutas Vermelhas: Em uma panela, coloque o leite condensado e a farinha de trigo, misture bem até dissolver. Em seguida, acrescente a Cobertura Branca, o creme de leite e leve ao fogo, mexendo sempre até ficar cremoso. Retire do fogo, acrescente o Pó de Frutas Vermelhas e misture até dissolver o pó. Depois de frio junte o chantilly batido.
Calda: Em um recipiente, misture a água e o leite condensado e coloque em uma bisnaga.
Forre uma assadeira com plástico e intercale fatias de bolo, calda e do recheio mousse brigadeiro de frutas vermelhas. Desenforme e alise o bolo com chantilly batido, seguindo as instruções do fabricante. Reserve. Em um recipiente, derreta a Cobertura Blend em banho-maria ou micro-ondas, acrescente o creme de leite e mexa. Coloque em uma manga de confeitar e decore o bolo. Em um recipiente, misture o Choco Power Ball Colorido, o Granulado Colorido, o Confeito Estrelinha e decore o bolo.
*Q.B. = Quanto Basta
Receitas feitas em nosso Centro Técnico e Culinário com os produtos Mavalério.
Nosso Centro Técnico e Culinário, juntamente com os especialistas, cria e testa receitas com todos os produtos fabricados pela Mavalério que ficam à disposição de todos os nossos consumidores.
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