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Ovo Cocada de Chocolate
2 unidades
3 horas
INGREDIENTES:
Casca Mesclada
100 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Blend Mavalério
100 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco Mavalério
Recheio de Cocada Cremosa de Chocolate
280 g de leite condensado
100 g de coco seco em fitas
50 g de açúcar refinado
50 g de Chocolate em Pó 50% de Cacau Mavalério
100 g de creme de leite
Montagem e Decoração
50 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Blend Mavalério
Manga de Confeitar Wilton
Choco Power Ball Mavalério Sabor Chocolate Q.B.*
MODO DE PREPARO:
Casca Mesclada: Em recipientes separados, derreta as Coberturas Blend e Branca em banho-maria ou micro-ondas. Preencha a forma de ovo de silicone com as Coberturas derretidas, seguindo instruções do fabricante. Leve à geladeira até ficar opaca, retire e desenforme.
Recheio de Cocada Cremosa de Chocolate: Em uma panela, coloque o leite condensado, o coco seco em fitas, o açúcar refinado, o Chocolate em Pó e o creme de leite, misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre até ficar cremoso. Desligue e reserve.
MONTAGEM E DECORAÇÃO:
Em um recipiente, derreta a Cobertura Blend em banho-maria ou micro-ondas. Coloque em uma Manga de Confeitar, espalhe na borda da casca do ovo, deixando escorrer e cole o Choco Power Ball. Em seguida, recheie com a cocada cremosa de chocolate.
*Q.B.= Quanto Basta
