Ursinho
500 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Blend Mavalério
Recheio Trufado de Mel
250 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Blend Mavalério
80 g de creme de leite
40 g de mel
Manga de Confeitar Wilton
Montagem e Decoração
Pasta Americana Mavalério Q.B.*
Corantes em gel marrom, amarelo e preto Q.B.*
Ursinho: Em um recipiente, derreta a Cobertura Blend em banho-maria ou micro-ondas. Preencha uma forma em formato de ursinho de silicone, seguindo instruções do fabricante. Leve à geladeira até ficar opaca, retire e desenforme.
Recheio Trufado de Mel: Em um recipiente, derreta a Cobertura Blend em banho-maria ou micro-ondas. Em seguida, acrescente o creme de leite, o mel e misture bem. Coloque o recheio trufado de mel em uma Manga de Confeitar, recheie a casca do ursinho e feche com a Cobertura derretida, deixe secar.
Para o detalhe da barriga do ursinho, tinja a Pasta Americana com o corante em gel marrom, abra com o auxílio de um rolo e corte com o cortador redondo. Em seguida, com o próprio cortador redondo, corte o círculo deixando oval. Passe um pouco de água, cole no ursinho e, com o auxílio de uma esteca, marque o umbigo. Para o detalhe da boca, abra a Pasta marrom com o auxílio de um rolo, corte com o cortador redondo menor e em seguida, corte o círculo com o próprio cortador redondo deixando oval. Com o auxílio de uma esteca marque a boquinha e cole no ursinho com um pouquinho de água. Para o detalhe das orelhas, abra a Pasta marrom com o auxílio de um rolo. Com o cortador redondo pequeno, corte dois círculos. Em seguida, corte os círculos com o próprio cortador redondo para fazer o detalhe da orelha, e cole no ursinho com um pouquinho de água. Para o detalhe dos olhos, faça duas bolinhas com a Pasta branca. Pressione e cole no ursinho com água. Em seguida, faça duas bolinhas com a Pasta preta e cole nos olhos com água. Com a Pasta marrom mais escura modele o nariz e cole no ursinho com água. Para o detalhe da abelha, modele a Pasta amarela fazendo uma coxinha. Com o auxílio de uma esteca, marque os olhos. Para as listras da abelha, enrole a Pasta preta bem fininha, corte com o auxílio de uma esteca e cole com água. Para o detalhe dos olhos, faça duas bolinhas e cole com água. Para o detalhe das asas, abra a Pasta branca com o auxílio de um rolo e, com o cortador pequeno, corte dois círculos. Corte novamente com o cortador, deixando a asa oval. Faça marcações com o auxílio de uma esteca e cole nas abelhas com água. Em seguida, passe água no ursinho e cole a abelha.
*Q.B.= Quanto Basta
Receitas feitas em nosso Centro Técnico e Culinário com os produtos Mavalério.
Nosso Centro Técnico e Culinário, juntamente com os especialistas, cria e testa receitas com todos os produtos fabricados pela Mavalério que ficam à disposição de todos os nossos consumidores.
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