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Pizza Brigadeiro Gourmet
3 pizzas de 25 cm
1 h e 50 minutos
INGREDIENTES:
Massa
500 g de farinha de trigo
40 g de açúcar refinado
10 g de sal
10 g de fermento fresco
20 ml de azeite
260 ml de água (aproximadamente)
Recheio
400 g de Recheio Forneável Sabor Chocolate ao Leite Mavalério para cada pizza
Brigadeiro
395 g de leite condensado
7 g de farinha de trigo
100 g de creme de leite
50 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate ao Leite Mavalério
50 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Meio Amargo Mavalério
Flocos Crocantes Sabor Chocolate Mil Cores Q.B.*
MODO DE PREPARO:
Massa: Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o sal, o fermento e o azeite, misture bem e coloque a água aos poucos. Sove bem até obter uma massa lisa. Corte no tamanho desejado e deixe dobrar de volume. Abra a massa com o rolo e leve ao forno para pré-assar.
Brigadeiro: Em uma panela grossa, coloque o leite condensado e a farinha de trigo, misture muito bem até dissolver a farinha. Acrescente o creme de leite e as Coberturas ao Leite e Meio Amarga. Leve ao fogo baixo até desgrudar do fundo da panela ou até ficar no ponto desejado. Depois de descansado, modele bolinhas e passe nos Flocos Crocantes.
Montagem: Espalhe o Recheio Forneável na massa pré-assada e volte ao forno para aquecer e derreter. Em seguida decore com os brigadeiros.
*Q.B.= Quanto Basta
