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Cookies de Cenoura com Gotas de Chocolate
18 unidades
50 minutos
INGREDIENTES:
Massa
200 g de manteiga
150 g de Açúcar de Confeiteiro Snow Sugar Mavalério
2 ovos
100 g de cenoura crua ralada
300 g de farinha de trigo
1 pitada de sal
3 g de Aroma de Baunilha Mavalério
3 g de bicarbonato de sódio
350 g de Gota Pingo Sabor Chocolate Tipo 2000 Mavalério
Decoração
400 g de Cobertura Sabor Chocolate ao Leite Confeiteiro Mavalério
MODO DE PREPARO:
Massa: Em um recipiente, misture a manteiga e o Açúcar de Confeiteiro até que fique bem homogêneo. Aos poucos, acrescente os ovos, mexa e em seguida adicione a cenoura ralada, a farinha de trigo, a pitada de sal, o Aroma de Baunilha e o bicarbonato de sódio, misturando muito bem. Por último, acrescente as Gotas de Chocolate, mexa e se necessário leve à geladeira para que fique firme. Em seguida, modele bolinhas, coloque em uma assadeira baixa, forrada com papel manteiga e leve para assar em forno preaquecido 180 °C, até que fiquem dourados.
Decoração: Em um recipiente, derreta a Cobertura ao Leite em banho-maria ou micro-ondas, banhe as bases dos cookies e coloque-os sobre um papel manteiga para secar.
