Ganache
250 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Meio Amargo Mavalério
200 g de creme de leite
Chocolate quente
1 litro de leite
10 g de amido de milho
50 g de Cacau em Pó Alcalino Mavalério
200 g de leite condensado
Ganache: Em um recipiente, derreta a Cobertura Meio Amarga em banho-maria ou micro-ondas. Acrescente o creme de leite e misture bem até formar uma ganache. Reserve.
Chocolate quente: Bata no liquidificador o leite, o amido, o Cacau em Pó e o leite condensado. Desligue e despeje em uma panela e leve ao fogo até engrossar. Desligue o fogo e acrescente a ganache e misture.
Receitas feitas em nosso Centro Técnico e Culinário com os produtos Mavalério.
Nosso Centro Técnico e Culinário, juntamente com os especialistas, cria e testa receitas com todos os produtos fabricados pela Mavalério que ficam à disposição de todos os nossos consumidores.
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