Massa
325 g de Açúcar de Confeiteiro Snow Sugar Mavalério
185 g de manteiga sem sal
180 g de ovos
25 g de amido de milho
15 g de Fermento Químico em Pó Dr. Oetker
350 g de farinha de trigo
250 ml de leite
50 g de damasco picado
50 g de nozes
50 g de uva passa branca
50 g de frutas cristalizadas
Cobertura e Decoração
360 g de Açúcar Confeiteiro Snow Sugar Mavalério
60 ml de leite quente
Damasco picado, de nozes, uva passa branca, frutas cristalizadas Q.B.*
Massa: Na batedeira, bata muito bem o Açúcar de Confeiteiro e a manteiga sem sal. Em seguida, coloque os ovos e bata mais. Acrescente o amido de milho, o Fermento em Pó, a farinha de trigo, o leite e misture. Por último, coloque o damasco picado, as nozes, a uva passa branca, as frutas cristalizadas, mexa e coloque em uma assadeira retangular de 22 x 9 cm ou em uma assadeira de bolo inglês untada. Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 minutos.
Em um recipiente, coloque o Açúcar de Confeiteiro e o leite quente, misture, espalhe nos bolos e decore com damasco picado, nozes, uva passa branca e frutas cristalizadas.
*Q.B. = Quanto Basta
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