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    • Nosso Centro Técnico e Culinário juntamente com os especialistas criam e testam receitas com todos os produtos fabricados pela MAVALÉRIO que ficam à disposição de todos os nossos consumidores.

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    Barrinha Trufada Flor de Laranjeira

    Rendimento:
    25 unidades
    Tempo de Preparo:
    1 h e 30 minutos

    INGREDIENTES:

    Barrinha

    500 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco Mavalério

    Recheio Trufado de Flor De Laranjeira

    500 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Meio Amargo Mavalério

    200 g de creme de leite

    10 g de glucose de milho

    10 ml de água de flor de laranjeira


    MODO DE PREPARO:

    Barrinha: Derreta a Cobertura Branca em banho-maria ou micro-ondas. Coloque a Cobertura até a borda da forminha e deixe por alguns segundos. Em seguida vire a fominha tirando o excesso de Cobertura e leve a forminha para secar na geladeira. Se necessário repita o banho. Reserve.

    Recheio Trufado De Flor de Laranjeira: Derreta a Cobertura Meio Amarga em banho-maria ou micro-ondas, acrescente o creme de leite, a glucose e a água de flor de laranjeira, misture bem até formar um creme liso e brilhante. Deixe descansar por 1 hora.

    Montagem: Coloque o recheio trufado de flor de laranjeira descansado dentro das barrinhas e feche com a Cobertura Branca derretida e deixe secar.


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